全自動老潼關肉夾饃生產線，生產是只需要將面團從攪拌機中取出，即可經輸送帶直接送至壓面延壓、打薄等動作制成面帶后，并由拉寬機構將面皮拉薄，輸送至成型主機進行刷油、卷餅、分團后可由擺盤機進行擺盤，醒發后再由壓扁覆膜機壓薄、覆膜，后進入冷庫冷藏。潼關肉夾饃設備生產是只需要將面團從攪拌機中取出，即可經輸送帶直接送至壓面延壓、打薄等動作制成面帶后，并由拉寬機構將面皮拉薄，輸送至成型主機進行刷油、卷餅、分團后可由擺盤機進行擺盤，醒發后再由壓扁覆膜機壓薄、覆膜，后進入冷庫冷藏。
全自動老潼關肉夾饃生產線，該機組的配套設備是拌面機與和面機。將和好的面坯倒在主機上面的料斗內，自動喂給粗軋輥，壓出兩塊面板，然后合并進入合片軋實輥，在通過面槽引入第三道軋輥，壓實壓薄，進入壓光輥內，精壓軋光，面片通過模具一次成型。面片的厚薄是靠手輪調整器來調整，面片跑偏說明兩輥間隙不一致，應調整兩端手輪，使其均勻即可。精壓輥光輥的間隙大與小和面片的厚薄相關，可根據當地需要進行調整。本機采用鏈條、鏈輪傳動，傳動部分為變速箱結構，持久耐用，并附加全自動回皮裝置，減少了操作者的勞動強度，增加了功效。拌面機與和面機。將和好的面坯倒在主機上面的料斗內，自動喂給粗軋輥，壓出兩塊面板，然后合并進入合片軋實輥，在通過面槽引入第三道軋輥，壓實壓薄，進入壓光輥內，精壓軋光，面片通過模具一次成型。全自動老潼關肉夾饃生產線，此設備可生產老潼關肉夾饃，生產出的產品可達到手工標準，面皮經過壓面、搟面、拉寬逐步變薄，不破壞面筋組織，不發熱，保持手工風味。
